茅ヶ岳歴史文化研究所の日常やイベント報告、最新ニュースなど。


by kayabun
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ほうとう作り

b0026615_10484570.jpg今日はスペシャルイベント「ほうとう作り」。
「みんなの畑」で採れた野菜や、地元の野菜を使って、美味しいほうとうを作ります!
まずは、小学校高学年の子ども達が中心になって、野菜切り。かぼちゃは固くて大変だけど、頑張って切りました。


b0026615_105128.jpg野菜を切り終わったら、カマドにかけてある大鍋に入れて、グツグツ煮ます。
野菜に火が通るまでの間、次は麺作りです。
地粉と水をあわせて捏ねていきます。
先生曰く、「耳たぶくらいの柔らかさ」になるまで、捏ねます。


b0026615_1052305.jpg捏ね終わったら、今度は生地をのばしていきます。
こちらは、製麺機でのばす様子。
ハンドルをゆっくり回すと生地がデコボコになってしまうので、出来るだけ早く回します。
この道具はとても便利で、のばした生地を溝がついた部分に通していくと、今度は細い麺になって出てきます。道具は先生からお借りしました。



b0026615_111645.jpgこちらは、麺棒を使ってのばしているところ。
お母さんが頑張っています。
手前にうまくひいていくと、生地が四角く広がっていくそうです。先生から、職人になれるよ、とお墨付きをもらったお母さんも。



b0026615_1122364.jpg麺棒でのばした生地は、先生がトントンと包丁で切っていきます。
こちらは、製麺機で切ったのとは違い、いわゆる「ほうとう」の太さ。
2種類の太さの麺を食べ比べてみます。



b0026615_1134351.jpg麺を切り終わったら、鍋に入れていきます。
野菜には、ちょうど良い感じに火が通ってきました。
麺を入れてから、味噌で味をつけます。
煮干と野菜からいい出汁が出ていて、すごく美味しい! 食べるのが待ち切れません!




b0026615_115718.jpgできあがったら、ちょうどお昼の時間。
お椀によそって、みんな揃っていただきます!
自分達で作った、あつあつのほうとう。
すごく美味しいですね。
中には5杯もおかわりをした子がいました!
ごちそうさまでした。
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by kayabun | 2009-11-28 13:45 | ドキドキ!!まいぶんシリーズ

八代家で冬支度

b0026615_10335854.jpg八代家住宅活用事業「見るだけじゃもったいない! 重要文化財『八代家住宅』」の第3回イベント「八代家で冬支度」が12月5日に行われます!
第1部では親子対象の「昔の大掃除体験」、第2部では昔懐かしい「幻燈(げんとう)上映会」をお楽しみいただきます。
どちらも事前申込みが必要なので、興味のある方はお早めにご連絡ください!






12月5日(土) 「八代家で冬支度」

第1部  午前10時~11時半  「昔の大掃除体験」
(親子対象 要申込み・先着10組)
手ぬぐいをかぶって、畳にお茶がらをまいたり、糠袋で大黒柱を磨いたりします。大掃除が終わったら、カマドの神様にお餅をお供えします。
参加費:100円  持ち物:手ぬぐい(1枚120円で販売もします)

第2部  午後1時~2時 「幻燈上映会」
(要申込み・先着50名)
大掃除できれいになったお座敷で、懐かしい幻燈を観ます。
上映作品は、当日までのお楽しみ。
入場料:100円

072.gif午前11時半~午後1時072.gif
カマド料理(炊きたての新米・豚汁)のおふるまい
第1部もしくは第2部にご参加の方はどなたでも!

※無くなり次第、終了いたします。


申込み・問合せ: かやぶん 0551-25-2019(平日9時~17時)
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by kayabun | 2009-11-25 10:53 | 八代家住宅活用事業
b0026615_13551070.jpgこども神楽教室の2回目は、前回に引き続き、楽の練習です。
「四方の舞」や「二人剣の舞」に使われる、「竹林」という楽の篠笛を、1フレーズでも吹けるようになるのを目標に頑張ります!
音出しの後は「竹林」の楽譜を見ながら練習。


b0026615_13583012.jpg篠笛の練習の合間に、太鼓の練習もしました。
先生の吹く笛にあわせて、太鼓を叩きます。
バチを持つ姿も、様になっているかな?





最後に、先生達の演奏にあわせて、各自、吹けるようになったところまで篠笛を吹いてみました。そうしたら、ビックリ! 予想していたより、遥かに長く、たくさんの子ども達が吹くことができました。
来年は、もう少し長く、そして他の楽にも挑戦してみようね。

次回(12月12日)からは舞の練習になります。
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by kayabun | 2009-11-14 13:51 | 子供神楽教室

明野小6年生 校外学習

b0026615_141959.jpg今日は、明野小学校6年生の校外学習のお手伝いに行ってきました。地域の文化財に触れ、昔の人々がそれに込めた願いを感じる、というのが学習のテーマ。
八代家住宅では、なぜこの家が長い年月建ち続けてきたのか、そこに込められた人々の願いを、諏訪大神社では、奉納されている3枚の大絵馬について、その奉納した人々の願いを、みんなで想像してみました。
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by kayabun | 2009-11-13 14:09 | 歴民・埋文だより

「みんなの畑」収穫 綿

b0026615_1145585.jpg去年はあまり調子が良くなかった「綿」。
今年は絶好調です!
和綿(白)はたくさん採れていますし、去年結局ゼロに終わってしまった茶綿も、今年はけっこう採れています。
収穫した綿を使った体験教室・イベントは、年が明けてから開催しますのでお楽しみに!
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by kayabun | 2009-11-06 11:18 | みんなの畑作り